Gnocchi di patate con ragù di rana pescatrice

1. Preparare gli gnocchi di patate secondo la ricetta preferita.
2. Tagliare il pesce a piccoli bocconcini e metterli in padella con olio, 2 spicchi d’aglio schiacciati e peperoncino. Salare e pepare.
3. Fare rosolare a fiamma alta per qualche minuto quindi bagnare con 1/2 bicchiere di vino bianco e fare evaporare.
4. Eliminare l’aglio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare q. b. e fare cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
5. Nel frattempo lessare gli gnocchi, scolarli bene dall’acqua e versarli nella padella col pesce. Insaporire saltando a fiamma viva e servire.

(I tempi di preparazione e cottura si riferiscono al solo ragù di pesce)

Buon appetito!