Impepata di cozze

1. Pulire bene le cozze: scartare quelle aperte, eliminare la barbetta e sciacquarle con cura.
2. Metterle in una pentola capiente e aggiungere una macinata di pepe.
3. Accendere il fuoco e coprire con un coperchio.
4. Lasciare che le cozze si aprano tutte, rimestandole ogni tanto.
5. Una volta aperte distribuire nei piatti e accompagnare con uno spicchio di limone e, a piacere, del prezzemolo tritato.

Buon appetito!