Spaghetti con vongole veraci e bottarga al profumo di limone

1. In una padella ampia mettere un aglio, olio evo e le vongole ben lavate.
2. Sul fuoco fare aprire le vongole e eliminare quelle che restano chiuse.
3. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli bene e aggiungerli nella padella con le vongole.
4. Cospargere con la bottarga e mescolare.
5. Grattugiare la scorza di un limone, spezzettare qualche foglia di basilico e servire ben caldo.

Buon appetito!