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Baccalà
Gadus macrocephalus e Gadus morhua
Quantità e prezzo: Venduto a porzioni da 250g circa (consigliato per una persona)
6.00€
Origine
Islanda
Provenienza
Atlantico Nord-Orientale
Metodo di pesca
Pescato
Allergeni
Pesce - Molluschi - Crostacei
Conservazione
Da consumare entro 2 giorni dal ricevimento, conservando in frigorifero da 0 a +4°C
Consigli di cottura
Cottura alla livornese, alla vicentina
Valori nutrizionali
290 kcal, Acqua 16,4 g, Proteine 62,82 g, Lipidi 2,37 g, 152 mg Colesterolo (valori riferiti a 100 g di prodotto)
Stato
Sfilettato
Avvertenza
Non consumare crudo. Se consumato crudo o marinato il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18° in un congelatore domestico appositamente predisposto. Consultare le istruzioni d’uso del frigorifero prima di effettuare l’abbattimento.
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