Origine

Origine

Danimarca - Norvegia

Provenienza

Provenienza

Atlantico Nord Orientale

Metodo di pesca

Metodo di pesca

Pescato

Allergeni

Allergeni

Molluschi e crostacei

Il consiglio del nutrizionista

Il consiglio del nutrizionista

Il merluzzo è un pesce dalle ottime caratteristiche nutrizionali, con un buon contenuto proteico ad elevato valore biologico ed un ridotto contenuto di grassi, tra i quali prevalgono quelli polinsaturi, ed una minima presenza di colesterolo. Sono inoltre presenti vitamine del gruppo B e minerali, in particolare fosforo e potassio. E’ quindi una tipologia di pesce magro ma altamente nutriente, indicato per lo svezzamento dei bambini proprio per la sua digeribilità e per la presenza di acidi grassi fondamentali per un corretto sviluppo del sistema nervoso. Viene inoltre considerato una tipologia di pesce privo di allergeni.

Conservazione

Conservare in frigorifero coperte da pellicola alimentare da consumare entro max 2 giorni, conservando da 0 a +4°C

Consigli di cottura

Per i più piccoli sono sempre consigliate le cotture semplici come quella al vapore, lessatura, cottura al cartoccio o in umido che, oltre a rendere più digeribile l’alimento, ne permettono anche una maggior conservazione delle caratteristiche nutrizionali. Questo tipo di pesce si presta bene a cotture semplici essendo costituito da carni bianche e delicate.

Valori nutrizionali

100g di merluzzo fresco contengono: CALORIE: 91 Kcal ; PROTEINE: 17 g ; GRASSI: 0,35 g ; COLESTEROLO: 50 mg ; SODIO: 77 mg.

Stato

Pronto da cuocere

Avvertenza

Non consumare crudo

Promozioni

Scopri tutte le promozioni

Scopri tutte le promozioni
Scopri tutte le promozioni