Origine

Origine

Italia

Provenienza

Provenienza

Tirreno

Metodo di pesca

Metodo di pesca

Pescato

Allergeni

Allergeni

Molluschi e crostacei

Il consiglio del nutrizionista

Il consiglio del nutrizionista

Il nasello è un pesce dalle carni bianche delicate, caratterizzato da un buon contenuto proteico ad elevato valore biologico ed un ridotto contenuto di grassi, lievemente superiore rispetto al merluzzo, ma come il merluzzo particolarmente digeribile proprio per la scarsità di grassi: è quindi molto indicato per lo svezzamento e nell’alimentazione dei più piccoli. E’ particolarmente ricco di iodio, minerale indispensabile per la crescita e lo sviluppo del sistema nervoso.

Conservazione

Conservare in frigorifero coperte da pellicola alimentare da consumare entro max 2 giorni, conservando da 0 a +4°C

Consigli di cottura

Questo tipo di pesce è indicato per essere lessato, cotto a vapore e insaporito con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo, oppure con del succo di limone; può inoltre essere cotto al forno o in umido. Per i bambini che hanno già cominciato a masticare si possono anche preparare delle polpettine da cuocere in padella.

Valori nutrizionali

100g di nasello fresco contengono: CALORIE: 82 Kcal ; PROTEINE: 17,8 g ; GRASSI: 0,60 g.

Stato

Pronto da cuocere

Avvertenza

Non consumare crudo

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