Sgombri alle erbe aromatiche in forno

1. Sfilettare gli sgombri, sciacquarli e asciugarli bene.
2. Tritare le erbe aromatiche e mischiarle col pangrattato.
3. Rivestire una pirofila con carta da forno, ungere con poco olio e disporvi i filetti.
4. Salarli e peparli leggermente e cospargerli con il mix di erbe.
5. Irrorare con un filo d’olio e mettere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
6. Servire a piacere con succo di limone.

Buon appetito!