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Sgombri alle erbe aromatiche in forno

Tempo di preparazione Preparazione:

10 min

Tempo di cottura Cottura:

15-20 min

N. di persone Dosi per:

4 Persone

Categoria Categoria:

Secondi

Ingredienti:

  • Sgombri piccoli: 8
  • Mix di erbe aromatiche: rosmarino, timo, prezzemolo, origano
  • Pangrattato:   q. b.
  • Olio evo:   q. b.
  • Sale e pepe:   q. b.

Preparazione:

  1. Sfilettare gli sgombri, sciacquarli e asciugarli bene.
  2. Tritare le erbe aromatiche e mischiarle col pangrattato.
  3. Rivestire una pirofila con carta da forno, ungere con poco olio e disporvi i filetti.
  4. Salarli e peparli leggermente e cospargerli con il mix di erbe.
  5. Irrorare con un filo d’olio e mettere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
  6. Servire a piacere con succo di limone.

Buon appetito!

Sgombro

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