Il pesce “Fresco, facile, sicuro”

Fresco perché proviene per il 90%, in poche ore dal momento della pesca, dai nostri mari. Facile perché è già eviscerato e pronto per la cottura secondo le nostre ricette. Sicuro perché ogni giorno controlliamo i parametri di freschezza, aspetto, stato, odore, secondo le direttive di cui al Regolamento CEE n.103/76, del pesce arrivato in pescheria. Alle ispezioni sensoriali si aggiungono quelle batteriologiche eseguite a norma di legge dall’isitituto Abe Ricerche Srl.