Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Marzo 16, 2021
Primi

Spaghetti alle alici

Mettere in ammollo l’uvetta. In una padella unire l’olio evo, le cipolle tritate finemente e le 5 acciughe sciacquate dal sale. Fare cuocere a fuoco basso […]

Tempo di cottura30 min

Marzo 16, 2021
Secondi

Alici gratinate con pomodori datterini

Lavare e asciugare le alici. Disporle in una pirofila unta di olio evo, salare e pepare. Cospargere la superficie con il pangrattato e il prezzemolo tritato. […]

Tempo di cottura30 min