Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Ottobre 19, 2023

Linguine al nero di seppia

Taglia le seppie a pezzetti, separando i tentacoli dal corpo. Lava accuratamente le seppie e sciacquate sotto acqua corrente. In una padella grande, riscalda con olio di oliva a fuoco lento, aggiungere la cipolla tritata e l'aglio e rosola [...]

Tempo di cottura25 m

Marzo 25, 2021
Secondi

Seppie e patate in umido

Lavare e asciugare le seppie già pulite. Tagliarle a striscioline lasciando interi i tentacoli. Sbucciare le patate e farle a tocchetti. Tritare l’aglio e il prezzemolo […]

Tempo di cottura70 min