Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Marzo 29, 2021
Antipasti

Mini cake al salmone

Mettere a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina per farli ammorbidire. Preparare la base di biscotto frullando i cracker finemente e unendovi il burro […]

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Marzo 25, 2021
Antipasti

Tartare di salmone su letto di avocado

Tagliare l’avocado a dadini e condirlo con succo di limone e erba cipollina tritata. Distribuire l’avocado dentro a dei coppapasta rotondi. Disporre la tartare di salmone […]

Tempo di cottura0 min