Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Marzo 25, 2021
Secondi

Totani ripieni al forno

Lavare e asciugare bene i totani. Tagliare i tentacoli e saltarli in padella con poco sale. Unirli in una ciotola con l’uovo leggermente sbattuto, il pecorino […]

Tempo di cottura20/25 min