Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Marzo 29, 2021
Antipasti

Triglie in scapece

Sciacquare e asciugare bene le triglie pulite. Preparare la pastella unendo l’acqua, la farina mescolata con il lievito, lo zucchero e sale q. b. Lasciare riposare […]

Tempo di cottura10 min

Marzo 25, 2021
Secondi

Triglie al limone al forno

Lavare e asciugare le triglie già pulite. Mettere nella pancia dei pesci mezza fetta di limone e pochissimo sale e disporli in una teglia rivestita con […]

Tempo di cottura15 min