Ricette

Il nostro ricettario nasce dalla passione per una buona e sana cucina di mare. Crediamo che il pesce esprima al meglio i suoi caratteristici sapori se cucinato in maniera semplice e con cotture brevi. Per questo abbiamo selezionato ricette classiche regionali ma anche ricette originali della nostra tradizione familiare che, da oltre 60 anni, continua la ricerca e la sperimentazione di nuovi ingredienti e abbinamenti. Provate per credere!

Marzo 31, 2021
Primi

Spaghetti con vongole veraci e bottarga al profumo di limone

In una padella ampia mettere un aglio, olio evo e le vongole ben lavate. Sul fuoco fare aprire le vongole e eliminare quelle che restano chiuse. […]

Tempo di cottura15 min